Koe

Op de Zonnegloed zie je een Jerseykalf. Dit is geboren op de boerderij van boer Karel. Daar krijgt het kalf eerst de biest. Dit is de eerste melk, die bescherming geeft tegen ziektes. De moeder wordt tweemaal per dag gemolken en geeft ongeveer 25 liter melk. Na 10 maanden stopt de boer met melken en wacht hij de geboorte van een nieuw kalfje af.

Wat gebeurt er als het kalf groot wordt?

Als het kalf 1 jaar oud is, noemen we het een jaarling of pink. Dan is het tijd om terug te keren naar de grote boerderij van boer Joost. Wanneer ze 18 maanden oud is, wordt ze voor de eerste keer bevrucht door de stier. Dan spreken we van een vaars. Ongeveer 9 maanden later wordt haar eerste kalfje geboren. Dan pas mag je haar een koe noemen. Een goede melkkoe houdt de boer wel 8 jaar lang.

Waar zijn de koeien in de winter?

In de winter staan koeien in een bindstal of een loopstal. In de bindstal staan ze op een vaste plaats. In de loopstal kunnen ze vrij rondlopen op roosters. Hun mest wordt dan opgevangen in een grote aalput of op stro. Koeien produceren veel mest, wel 6 volle emmers per dag. De boer gebruikt de mest op zijn akkers of weiland.

Hoe verteert de koe gras?

Een koe heeft daar 4 magen voor nodig. In de zomer grazen de koeien in de wei. Met hun tong nemen ze een bundeltje gras vast en het met hun onderste snijtanden maaien ze het af.
Al dat gras komt in de eerste maag, de pens terecht. Als de pens vol is, zoeken koeien een rustig plaatsje om te herkauwen. In de tweede maag, de netmaag, worden de voedselballetjes ter grootte van een tennisbal gevormd, die ze opboeren en vervolgens rustig kauwen met hun kiezen. Daarna komt het voedsel in de boekmaag, waar het vocht uit het voedsel gehaald wordt.
Ten slotte komt het eten in de lebmaag terecht, waar de rest van de vertering gebeurt.

Wat is het verschil tussen kalfvlees en rundvlees?

Stierkalveren die vetgemest worden met melk, worden al na 5 of 6 maanden geslacht. Dit noemen we kalfsvlees. 
Rundvlees is het vlees van runderen die op een leeftijd van ongeveer 2 jaar geslacht worden.
‘Dikbillen’ zijn runderen die gekweekt worden voor het vlees.

Wist je dat …?

Van koeienhuid wordt leer gemaakt, voor onder andere schoenen en meubelbekleding.

Foto:
Naam:	Mama de koe Papa de stier Kindje het kalf
Woonplaats:	Zomer: wei Winter: stal
Voedsel:	Gras, hooi en bieten, kuilvoer
Familie:	De koe is 9 maanden zwanger. Per worp 1 kalfje, heel soms 2 .
Beroep:	melk geven, pas na het eerste kalf tot 6000 l per jaar (± 25 l per dag) vleesproduktie (zowel van de koe als van het kalf) de huid voor het leder
Soort:	behoort tot de familie van de runderen zoogdier herbivoor herkauwer (4 magen)
Taal:	Loeien
Handtekening:

Afbeeldingen